Vitaminer ud over det hele

IMG_2136webIndrømmet. Bloggen er væltet lige lovlig meget over i greenies på det sidste. Jeg lover, at det bliver den sidste. Men sådan en grøn basse har virkelig været guld værd, når jeg midt i eksamensskriveriet var gået død for energi midt om eftermiddagen, så jeg har eksperimenteret mig frem til, hvilke versioner jeg synes fungerer.

I forhold til at få en op på dupperne om eftermiddagen, tror jeg næsten en greenie virker bedre end kaffe på mig. En eller anden grund er der vel alligevel til, at man anbefaler at spise ret meget grønt.

Og så smager det altså overraskende godt. Denne version er mindre bitter end versionen med bladselleri, men samtidig dejlig syrlig på grund af citronen, ingefæren og havtornen.

Til et stort glas skal du bruge:

  • 1/2 økologisk agurk
  • En stor håndfuld frisk spinat
  • Ca. 10 blade frisk mynte
  • Ca. 10 blade frisk citronmelisse
  • Et par cm frisk ingefær
  • 20-25 styk frossen havtorn (hvis du ikke er så heldig at have det på lager, kan tørret garanteret bruges. Alternativt smager passionsfrugt derhenad, men havtorn vælter i c-vitaminer som nærmest intet andet)
  • Skal og saft fra 1/4 til 1/2 økologisk citron
  • 4 isterninger
  • Lidt koldt vand til konsistensen passer (jeg brugte nok 1/2 dl)

Brug et juliennejern til at få citronskallen af, det skal kun være det gule. Pres citronen. Bland citronsaft, citronskal og alt det andet sammen og blend godt og grundigt. Tilføj lidt vand til den når en passende konsistens.

Ved at blende og ikke juice den, får du udover de gode vitaminer også nogle fibre med, så den mætter lidt mere. Men blandingen kan helt sikkert også juices, hvis du hellere vil have den tyndtflydende.

Nyd med det samme.

Relateret indhold

4 kommentarer

  • Besvar
    Mangosmoothies: En grøn og en gul | Bærmonster
    19. februar 2016 at 15:42

    […] en del smoothies for tiden, hvilket tydeligt kan ses på instagram. Enten fulde af grøntsager som en greenie, med bær og banan, med ananas eller disse to mangosmoothies, som du får opskriften på her. Fuld […]

  • Besvar
    PeacefulAngels Garden
    3. juni 2014 at 12:33

    Jeg syntes det er inspirerende at læse om dine greenies. Kunne være jeg skulle prøve om det virker på generel træthed 🙂

  • Skriv en kommentar