Rødbedesmoothie

IMG_2793IMG_2793Jeg har en tilståelse.

Siden december har jeg både købt en blender og en foodprocessor. Med andre ord har jeg brugt en stor del af de sidste par måneders budget på køkkengrej. Nogle shopper sko, jeg shopper åbenbart ting, der kan blende.

Jeg havde nu også en grund. Jeg havde brændt to foodprocessorer mere eller mindre sammen, og til sidst nåede jeg et punkt, hvor det at investere i noget ordentligt køkkengrej virkelig kunne betale sig. Fordi pris og kvalitet som regel følges ad, og man derfor får noget, der kan holde i mange år. Regner jeg stærkt med.

Siden jeg er blevet den lykkelige ejer af mere lækkert grej til køkkenet, er jeg gået noget nær smoothieamok. Især med rødbeder. Jeg aner ikke, hvorfor jeg ikke har prøvet konceptet med rødbedesmoothies før, nu jeg holder så meget af alt fra rødbedejuice til rødbedesuppe.

Jeg er blevet stor fan af at smide grøntsager i mine smoothies. Der skal stadig være lidt frugt, så det får noget sødme, men man kan fyre overraskende meget grønt i og stadig få en halvsød drik.

Jeg har efterhånden lavet en del versioner, og er stor fan af alle sammen. Nedenunder kommer den derfor i multiversionen, hvor grundprincippet er ret simpelt: en rødbede, en banan og noget plantemælk/kokosjuice/andet væske.

Til en meget stor eller to mindre smoothies skal du bruge:

  • 1 banan (ca. 100 g)
  • 1 rødbede (ca. 100 g)
  • 1-2 dl plantemælk eller kokosjuice
  • 2 cm frisk ingefær (kan i princippet udelades, men passer eminent til rødbede)
  • Evt. 1 æble (ca. 100 g) eller en håndfuld bær (kun hvis du lyster)
  • Evt. saft og skal fra 1/4 økologisk citron
  • Evt. et par isterninger

Blend hele molevitten og nyd med det samme.

Relateret indhold

2 kommentarer

  • Besvar
    Anne
    26. februar 2015 at 14:22

    Jeg forærede mig selv en Vita Mix sidste år, og jeg bruger den stort set hver dag. Jeg har bestemt ikke fortrudt min investering:-)

    • Besvar
      lunabaermonster
      26. februar 2015 at 15:22

      Man skal aldrig gå ned på køkkengrej! Jeg overvejer et indlæg om kitchen essentials, for det betyder altså noget, hvad man investerer i. 🙂

    Skriv en kommentar