• Opskrifter
    • Bærmonster Klassisk
    • Brød og bagværk
    • Desserter
    • Drikkelse
    • Efterår
    • Fermenterede sager
    • Frokost
    • Hovedretter
    • Jul
    • Kager
    • Morgenmad
    • Salater
    • Salt
    • Småkager
    • Sommer
    • Sødt
    • Suppe
    • Syltede salte sager
    • Syltede søde sager
    • Tilbehør
  • Bæredygtig hverdag
    • Bærmonsters køkken
    • DIY
    • Grønne fingre
    • Kultur
    • Link love
    • Naturlig skønhed
    • Rejser
      • Danmark
      • Europa
      • Afrika
      • Asien og Mellemøsten
      • Asien: Myanmar
    • Små ting
    • Sustainable Sunday
    • Tanker om ting
  • Yoga
    • Book en yogalærer
    • MaLuna Yoga
  • Om og kontakt
    • Bag om Bærmonster
    • CV
    • Om bloggen
    • Kontakt
    • Reklamepolitik

Bærmonster

Salater

Belugalinse-salat

Broccolisalat

Broccolisalat med linser eller quinoa

Bulgursalat med feta

Bulgursalat med purløg

Cirkussalat med feta

Fennikel-æble-salat

Hvidkålssalat med figner

Grøn salat

Grønkålssalat

Grønkålssalat med to dressinger: tahindressing og sennepsvinaigrette

Gulerodssalat med et asiatisk twist

Kartoffelsalat

Kartoffelsalat med belugalinser og vinaigrette

Kidneybønnesalat med fennikel og tomat

Kålsalat med mungbønner

Ovnbagt græskar

Pandestegte gulerødder og peberfrugt (med bøffelmozzarella)

Quinoasalat

Rosenkålssalat

Rucolasalat

Rødbedesalat med butterbeans og feta

Rødkålssalat

Rødkålssalat med appelsin og valnødder

Salat med butterbeans, champignon og tomater

Salat med linser og fennikel

Salat med mungbønner og ananas

Salat med peberfrugter og æble (Sonjas favoritsalat)

Sennepsvinaigrette (dressing)

Spidskålssalat

Spidskålssalat med sennepsvinaigrette, radiser og ærter

Stop-spild-af-mad-salat med feta

Tabouleh

Tomatsalat

Vandmelonsalat med feta

Varm rødbedesalat med byg og feta

Varm salat med kikærter og peberfrugt

Varm salat med kikærter og rødbede

Varm salat med rodfrugter og butterbeans

Varm salat med søde kartofler og belugalinser

Varm speltsalat med rodfrugter

Marianne Luna Baermonster.dk

Velkommen til!

Jeg hedder Marianne Luna, og Bærmonster er mit digitale hjem. Her skriver jeg om salater, smoothie og suppe, mine forsøg på at få grønne fingre, yoga, rejser, hverdagslykke og om min rejse til at leve mere bæredygtigt - både på det ydre og indre plan.

Jeg håber, du vil læse med. Jeg bliver altid glad for spørgsmål og kommentarer, både søde og konstruktivt kritiske.

Søg og du skal finde

Instagram

  • Beautiful light from the coloured windows in the Greek Orthodox Church in Coptic Cairo. Now heading back to Denmark, with some delay, though. Thanks Cairo and last, but not least @l_haubro for a wonderful week. 🙏
  • Some old buildings and me. Okay, not just some old buildings. The pyramids in Giza are deeply fascinating, both inside and outside. So amazing engineers and workers the ancient Egyptians were!
  • A B O U T L A S T N I G H T 🌆 We rented a boat on the Nile, looked at the sun going down, had snacks and chilled. Having fun in #Cairo with @l_haubro
  • Kig op 👆 En ting, jeg nogle gange glemmer i min egen by, og det er en skam. Til gengæld kiggede jeg en del op i det islamiske kvarter i #Cairo i dag.
  • Golden hour og vægkunst i #Cairo.
  • Månedens udfordring hos @sustaindaily : Vegetarisk frokost. Da jeg har spist vegetarisk i over to år, er det dog hverdag her. Men stadig spændende udfordring, for mens jeg spiser meget varieret til morgenmad og aftensmad, er min frokost i hverdagene ret ens: Hjemmebagt rugbrød på pålæg - avokado, humus, veggedeller, falafler eller spread pyntet efter kunstens regler. Stort set altid med hjemmelavet krydret kraut på. Her er det rødbedespread med kolde kogte kartofler og kraut. Ved siden af spiser jeg gulerødder, tomater eller en simpel kålsalat med dijonvinaigrette. Og selvom jeg gerne vil variere min frokost lidt mere, så er jeg også vild med gode og pyntede rugbrødsmadder. Det er egentlig lidt sjovt, for som teenager nægtede jeg at spise fars hjemmebagte rugbrød. Nu bager jeg selv efter samme opskrift. 😄 Der er frokostordning på mit arbejde, som jeg dog ikke er med i, da den ikke er så vegetarvenlig. 🌱 Hvad spiser du til frokost?
  • Åh, regnbuevejr ❤️🌈 Ren lykke at være midt på Ringgadebroen midt i den klareste regnbue.
  • A B O U T L A S T N I G H T 💃🕺 Never get too old to play. Jeg var ude at spise alt for lækker mad på Restaurant Mellemrum (de har to menuer, en er vegetar, hurra! 😄) med mit yndlingsmenneske i går. Ret glade efter vinmenuen gik vi tur på Dokk1, hvor nogen lige skulle teste rutschebanen, andre skulle teste andre dele af legepladsen (altså ikke på nogen lummer måde, ok). Jeg vil aldrig blive for gammel til at lege. #legløs
  • N Y T I N S T A N A V N - hvorfor? 🤔 Måske har du undret dig, måske har du slet ikke lagt mærke til det. For en uges tid siden ændrede jeg mit instanavn fra @baermonster til @mariannelunar. Jeg er i gang med proces, der på længere sigt også betyder, at baermonster.dk kommer under mit rigtige navn. Af flere grunde. Bærmonster er sjovt og skørt, men nogle gange blogger jeg om mere personlige emner. Jeg vil gerne fremstå mere som mig og mindre som et sjovt dæknavn (selvom det er et hyggeligt et af slagsen). Jeg er mange ting: Journalist, kommunikatør, blogger, yogalærer, drømmer. Og så er jeg bare mig. Selvom jeg ikke er mit navn, synes jeg det er mere autentisk. Samtidig drømmer jeg om én samlet platform med plads til bloggen, journalistisk, yoga, livet. Og med plads til nye initiativer. Velkommen til. Og tak fordi, du følger med. 🙏✨ // New name on Insta. From @baermonster to @mariannelunar. I am trying to be more authentic on social media, and therefore I think my real name is more honest.

Nyeste indlæg

  • Sustainable Sunday: Zero Waste – Rot
  • Sustainable Sunday: Zero Waste – Recycle
  • Små ting #31
  • Sustainable Sunday: Zero Waste – Reuse II
  • Vind billetter til Food Festival i Aarhus

Arkivarens yndlingssted

Følg med på @mariannelunar

  • Beautiful light from the coloured windows in the Greek Orthodox Church in Coptic Cairo. Now heading back to Denmark, with some delay, though. Thanks Cairo and last, but not least @l_haubro for a wonderful week. 🙏
  • Some old buildings and me. Okay, not just some old buildings. The pyramids in Giza are deeply fascinating, both inside and outside. So amazing engineers and workers the ancient Egyptians were!
  • A B O U T L A S T N I G H T 🌆 We rented a boat on the Nile, looked at the sun going down, had snacks and chilled. Having fun in #Cairo with @l_haubro
  • Kig op 👆 En ting, jeg nogle gange glemmer i min egen by, og det er en skam. Til gengæld kiggede jeg en del op i det islamiske kvarter i #Cairo i dag.
  • Golden hour og vægkunst i #Cairo.
  • Månedens udfordring hos @sustaindaily : Vegetarisk frokost. Da jeg har spist vegetarisk i over to år, er det dog hverdag her. Men stadig spændende udfordring, for mens jeg spiser meget varieret til morgenmad og aftensmad, er min frokost i hverdagene ret ens: Hjemmebagt rugbrød på pålæg - avokado, humus, veggedeller, falafler eller spread pyntet efter kunstens regler. Stort set altid med hjemmelavet krydret kraut på. Her er det rødbedespread med kolde kogte kartofler og kraut. Ved siden af spiser jeg gulerødder, tomater eller en simpel kålsalat med dijonvinaigrette. Og selvom jeg gerne vil variere min frokost lidt mere, så er jeg også vild med gode og pyntede rugbrødsmadder. Det er egentlig lidt sjovt, for som teenager nægtede jeg at spise fars hjemmebagte rugbrød. Nu bager jeg selv efter samme opskrift. 😄 Der er frokostordning på mit arbejde, som jeg dog ikke er med i, da den ikke er så vegetarvenlig. 🌱 Hvad spiser du til frokost?
  • Åh, regnbuevejr ❤️🌈 Ren lykke at være midt på Ringgadebroen midt i den klareste regnbue.
  • A B O U T L A S T N I G H T 💃🕺 Never get too old to play. Jeg var ude at spise alt for lækker mad på Restaurant Mellemrum (de har to menuer, en er vegetar, hurra! 😄) med mit yndlingsmenneske i går. Ret glade efter vinmenuen gik vi tur på Dokk1, hvor nogen lige skulle teste rutschebanen, andre skulle teste andre dele af legepladsen (altså ikke på nogen lummer måde, ok). Jeg vil aldrig blive for gammel til at lege. #legløs
Facebook Twitter Instagram Pinterest Bloglovin LinkedIn RSS

Baermonster.dk er en del af blognetværket Sustain Daily.

Al tekst og alle fotos på denne blog tilhører Marianne Luna. Tekst og billeder er dermed beskyttet af ophavsretsloven og må ikke kopieres eller genbruges. Indholdet må ikke bruges i nogen form for kommercielle sammenhænge uden foregående aftale med mig. Blogger du selv, er du naturligvis velkommen til at blive inspireret af mine opskrifter, så længe du linker tydeligt og direkte tilbage til det specifikke indlæg på baermonster.dk. Du skal dog stadig skrive din egen tekst og tage dine egne billeder. Hvis du vil bruge mine fotos, opskrifter eller hele tekster i på din blog eller i kommercielt øjemed, beder jeg dig kontakte mig på baermonster(at)gmail.com. På forhånd tak, fordi du respekterer dette.