• Opskrifter
    • Bærmonster Klassisk
    • Brød og bagværk
    • Desserter
    • Drikkelse
    • Efterår
    • Fermenterede sager
    • Frokost
    • Hovedretter
    • Jul
    • Kager
    • Morgenmad
    • Salater
    • Salt
    • Småkager
    • Sommer
    • Sødt
    • Suppe
    • Syltede salte sager
    • Syltede søde sager
    • Tilbehør
  • Bæredygtig hverdag
    • Bærmonsters køkken
    • DIY
    • Grønne fingre
    • Kultur
    • Link love
    • Naturlig skønhed
    • Rejser
      • Danmark
      • Europa
      • Afrika
      • Asien og Mellemøsten
      • Asien: Myanmar
    • Små ting
    • Sustainable Sunday
    • Tanker om ting
  • Yoga
    • Book en yogalærer
    • MaLuna Yoga
  • Om og kontakt
    • Bag om Bærmonster
    • CV
    • Om bloggen
    • Kontakt
    • Reklamepolitik

Bærmonster

Salater

Belugalinse-salat

Broccolisalat

Broccolisalat med linser eller quinoa

Bulgursalat med feta

Bulgursalat med purløg

Cirkussalat med feta

Fennikel-æble-salat

Hvidkålssalat med figner

Grøn salat

Grønkålssalat

Grønkålssalat med to dressinger: tahindressing og sennepsvinaigrette

Gulerodssalat med et asiatisk twist

Kartoffelsalat

Kartoffelsalat med belugalinser og vinaigrette

Kidneybønnesalat med fennikel og tomat

Kålsalat med mungbønner

Ovnbagt græskar

Pandestegte gulerødder og peberfrugt (med bøffelmozzarella)

Quinoasalat

Rosenkålssalat

Rucolasalat

Rødbedesalat med butterbeans og feta

Rødkålssalat

Rødkålssalat med appelsin og valnødder

Salat med butterbeans, champignon og tomater

Salat med linser og fennikel

Salat med mungbønner og ananas

Salat med peberfrugter og æble (Sonjas favoritsalat)

Sennepsvinaigrette (dressing)

Spidskålssalat

Spidskålssalat med sennepsvinaigrette, radiser og ærter

Stop-spild-af-mad-salat med feta

Tabouleh

Tomatsalat

Vandmelonsalat med feta

Varm rødbedesalat med byg og feta

Varm salat med kikærter og peberfrugt

Varm salat med kikærter og rødbede

Varm salat med rodfrugter og butterbeans

Varm salat med søde kartofler og belugalinser

Varm speltsalat med rodfrugter

Marianne Luna Baermonster.dk

Velkommen til!

Jeg hedder Marianne Luna, og Bærmonster er mit digitale hjem. Her skriver jeg om salater, smoothie og suppe, mine forsøg på at få grønne fingre, yoga, rejser, hverdagslykke og om min rejse til at leve mere bæredygtigt - både på det ydre og indre plan.

Jeg håber, du vil læse med. Jeg bliver altid glad for spørgsmål og kommentarer, både søde og konstruktivt kritiske.

Søg og du skal finde

Instagram

  • Det er søndag og solen skinner. Går tur med mit mindste yndlingsmenneske og savner det største. Han er taget på arbejde i udlandet igen. Han startede nyt og spændende arbejde efter jul, og opstarten gør mig til græsenke det meste af januar (han er væk 4-6 dage ad gangen og hjemme to - hele januar). Al ære og respekt til soloforældre. Jeg knuselsker mit barn. Men det kræver bare meget energi at være på 24-7. Og jeg begynder at forstå en lille flig af, hvordan #adskillelseskulturen må være for børn. Jeg mener, som voksen synes jeg adskillensen fra min mand er hård, selvom jeg er voksen og ikke fysisk afhængig af ham. Gad vide, hvordan det er for et barn? PS: Det nye job gør det også muligt for os at flytte tilbage til Aarhus, hvilket jeg glæder mig selv (og er samtidig lidt trist, men sådan er det, når man har fået opbygget et lille netværk her i Odense). Send gerne lidt “find-dejligt-rækkehus-i-Aarhus”-energi. ✨❤️ Tak 🙏
  • Svaner som hjerter 🦢🤍🦢🤍
  • NYT ÅRTI ✨💫 Engang kunne jeg ikke fordrage nytårsforsætter - nok fordi, de ofte handlede om noget ydre. Ændrer man navnet til intentioner og manifestationer, giver det bedre mening i min verden. Så behøver det heller ikke være præcis ved årsskiftet, man sætter dem. For lige for tiden føles min hjerne ret mudret. Det er nok en kombination af godt 6 måneder med afbrudt søvn og vintertræthed. Og måske er der noget ved årsskiftet, der giver lidt hjernegrød. Det læser jeg i hvert fald andre skrive. I stedet vil jeg øve mig i noget, der stadig er svært for mig: Overgivelse. At give kontrollen væk og overgive mig lidt mere for en stund. Til væren. Til at være. Og til moderskabet, parlivet, kærligheden - til livet. Så manifesterer jeg lidt mere, når min hjerne er mindre grød. Måske allerede en lillebitte smule i morgen. For der er drømme, som jeg efterhånden kan se mere klart. Drømme, jeg bliver nødt til at forfølge. Har du nytårsforsætter eller intentioner/manifestationer for det nye årti? Og giver du slip på noget? ✨
  • 6 måneder 💗 〰️ 6 måneder som mor til dig i dag, og alligevel meget længere tid. 6 måneder som mor til dig i dag, og jeg forstår alting og ingenting. 6 måneder som mor til dig i dag, og jeg er så fuld af træthed og taknemmelighed. 6 måneder som mor til dig i dag, og jeg begynder at forstå, hvorfor mange forældre bliver rørstrømske på deres børns fødselsdag. 6 måneder som mor til dig i dag, og jeg lærer, hvor meget hjertet kan udvides uden at briste. 6 måneder som mor til dig i dag, og forhåbentlig mange gode år endnu. 〰️ Tak for at du valgte os, dit skønne, nysgerrige, kommunikerende, finurlige, skægge, sprællevende menneskebarn. ❤️
  • MENS VI VENTER 🐢 Jeg er jo italiensk gift. ❤️ Sidste år fejrede vi jul i Italien, og der oplevede jeg for første gang krybbespil på italiensk - “Presepe”. Det er en noget anden størrelse end vores små danske krybbespil eller vatterede julelandskaber. I Napoli kan man finde hø over det hele i juledagene, for der er altid et krybbespil i nærheden. Både levende og “døde”, store og små. Og gerne med en masse lys og lir. Her i Danmark skulle man efterhånden tro, af julen starter dagen efter Halloween og slutter 25. december. I Italien er de stadig med på, at julen varer fra den 24. december til Helligtrekonger 6. januar. På det punkt holder jeg med italienerne; jeg elsker jul, men synes, den bliver udvandet, hvis den starter i november (1. december er jeg dog klar 🤶🏻🎅🏼). I Presepe flytter Jesus først ind den 24./25. december. Og de vise mænd venter også pænt til det er deres tur. Presepe er altså lidt mere interaktivt - og som regel mere blinkende og med farvet lys. 😅 Så i år kører vi et lille kitchet Presepe her i lejligheden, hvor Jesus og englene og de vise mænd og hyrderne pænt må vente. Lige nu vandrer Maria og Josef mod Bethlehem. Den tur var jeg egentlig ret glad for, jeg slap for, da jeg var gravid. 😅
  • TAKEOVER: Moderne stofbleer 💚♻️ Fra i morgen søndag og den næste uge huserer jeg på @stofblemor. Her vil jeg fortælle om vores erfaringer med moderne stofbleer. Vi har brugt stofbleer til ham den skønne (den mindste af dem, ikke ham, jeg er gift med 😅) siden han blev født, så i 5,5 måneder. Det giver selvfølgelig en del ekstra vasketøj. Derfot gjorde jeg det nok ikke, hvis vi ikke havde egen vaskemaskine. Til gengæld giver det mindre affald og ingen indkøbsture efter bleer. Og vigtigst af alt er det godt for miljøet og mit barns hud. 💚 Jeg har slet ikke fået delt om det på min egen profil endnu. Tænker at samle lidt op i min story efter takeover, hvis nogen er interesseret? Har du erfaring med moderne stofbleer? Hvis ikke - og hvis du har børn - er det så noget, du kunne finde på?
  • VOGN eller VIKLE? Da jeg blev gravid med min søn, var jeg i tvivl om, hvorvidt vi overhovedet havde brug for en barnevogn. Efter at have læst om andre, der tog deres babyer med i vikle overalt, blev jeg vild med tanken om både nærhed og nemhed. Vi endte dog også med en vogn. En kombivogn (med barnevogn og klapvognsdel) fra Emmaljunga købt på @dbadk, venligst sponsoreret af mine forældre. 😊 De første 4 måneder brugte vi kun barnevognen to gange og en enkelt gang som transport til tasker. For jeg var slet ikke klar til adskillelsen før. Men min ryg har godt af lidt aflastning til længere ture, og han sover længere lure i barnevognen. Til gengæld vil han ikke være i vognen, hvis det ikke er for at sove - hvilket jeg tænker er helt fair. 😊 Så jeg har altid en vikle med, når vognen bliver luftet. Nu bruger vi både vikle og vogn, vogn til lure og vikle til vågentid og kortere lure og alle de små snakke (jeg taler ret meget til ham, når hi går tur 😊). Det fungerer for os. Og netop hvad der fungerer synes jeg er så vigtigt. Jeg har selv en masse idealer om mit forælderskab, men prøver også at være realist. Det vigtigste er, at han trives, og at vi trives som familie. At vi tager hans signaler som fx gråd seriøst. ❤️ Hvad der fungerer for en familie fungerer måske ikke for en anden. Vi er både ens og forskellige som mennesker og forældre og babyer. ❤️ . . . . . . . . Her var vognen (og mit barn, naturligvis 😄) på tur til Mother Circle i går med et overskud af planterne derhjemme til at give væk. Vi vælter nemlig i bl.a. magiske, velduftende geranium. 💚
  • CYKLUS ⭕️ Noget må dø For at nyt kan spire frem Men kernen bliver Det er alt det udenom Der må lade livet Vi kan ikke beholde alt Hvis der skal være plads til nyt ⭕️ Årstidernes cyklus og træernes taben af blade uden at stammen dør er en kærlig og stærk og vild påmindelse i livet. I mange år var november min værste måned. Grå. Sort. Ligeså hadede jeg min PMS-fase og var ikke fan af de menstruationssmerter, jeg bøvlede med. For årstidernes cyklus og kvindens/den menstruerendes menstruationscyklus og månens cyklus hænger så smukt sammen og kan lære os uendelig meget. Hvis vi også tør være i mørket. I transformationen. Nu tør jeg. Jeg stifter fred med november. For andet år i træk stifter jeg fred - efter jeg for to år siden begyndte at studere menstruationscyklus. Alting tager tid.
  • Sådan sover mit barn 〰️ Jeg deler ikke meget for tiden. Fordi jeg står midt i en transformation af rang: Moderskabet. 〰️ (En disclaimer: Jeg er IKKE ude på at mommy-shame nogen. ❤️ Nedenstående er, hvad jeg/vi gør.) 〰️ Til at stå trygt i mit moderskab hjælper det mig at unlearne en masse og følge min intuition. 〰️ Jeg gør ikke alting i mit moderskab som samfundet forventer. Vi søvntræner ikke. Vi startede ikke grød ved 4 måneder. Vi venter med adskillelsen. I stedet: Stresser vi ikke over babysøvn. Mit barn på 4,5 måned sover stort set alle lure på mig, i viklen eller på min mand. Nogle lure varer 30 minutter, andre 1,5 time. Det er fint, for han skal nok få sovet nok. Vi samsover om natten. Putter ham, når han virker træt og ammer ham i søvn. Ja, det tager tid, men det er derfor, jeg er på barsel: For vores nærhed og tilknytning. Jeg friammer, altså tilbyder brystet så snart han virker sulten/nærhedssøgende. Fordi: Hvem vil nogensinde sige til en voksen: “Du må ikke spise, drikke eller få nærhed nu?” Vi starter BLW (baby-led-weaning) op, når han er 6 måneder. Jeg er sikker på, at det bliver en sanselig fest og en masse oprydning. 😅 Jeg vikler og bærer. (Og nej, det får man ikke vingummibørn af.) Fordi nærhed er essentielt for vores tilknytning - som jeg som den voksne har ansvaret for. (Og ja, det kræver også en del skyggearbejde for mit vedkommende.) For mig giver det ro i mit moderskab ikke at skulle følge en søvnmodel eller et ammeskema. At kigge på mit barn: Trives han, er han tryg, er der våde bleer og afføring, tager han på? Så er det nok, som det skal være. Også selvom vi nogle gange har biksede dage med overstimuleret barn, ondt i maven og lignende. Vi voksne har jo heller ikke kun solskinsdage. 〰️ Hvis du er mor/far: Hvad lægger du vægt på i dit forælderskab?

Nyeste indlæg

  • Et farvel og en ny begyndelse
  • Hvordan kan man holde en fredelig jul?
  • Yogalærere kan – selvfølgelig – også få ondt
  • Sustainable Sunday: Zero Waste – Rot
  • Sustainable Sunday: Zero Waste – Recycle

Arkivarens yndlingssted

Følg med på @mariannelunar

  • Det er søndag og solen skinner. Går tur med mit mindste yndlingsmenneske og savner det største. Han er taget på arbejde i udlandet igen. Han startede nyt og spændende arbejde efter jul, og opstarten gør mig til græsenke det meste af januar (han er væk 4-6 dage ad gangen og hjemme to - hele januar). Al ære og respekt til soloforældre. Jeg knuselsker mit barn. Men det kræver bare meget energi at være på 24-7. Og jeg begynder at forstå en lille flig af, hvordan #adskillelseskulturen må være for børn. Jeg mener, som voksen synes jeg adskillensen fra min mand er hård, selvom jeg er voksen og ikke fysisk afhængig af ham. Gad vide, hvordan det er for et barn? PS: Det nye job gør det også muligt for os at flytte tilbage til Aarhus, hvilket jeg glæder mig selv (og er samtidig lidt trist, men sådan er det, når man har fået opbygget et lille netværk her i Odense). Send gerne lidt “find-dejligt-rækkehus-i-Aarhus”-energi. ✨❤️ Tak 🙏
  • Svaner som hjerter 🦢🤍🦢🤍
  • NYT ÅRTI ✨💫 Engang kunne jeg ikke fordrage nytårsforsætter - nok fordi, de ofte handlede om noget ydre. Ændrer man navnet til intentioner og manifestationer, giver det bedre mening i min verden. Så behøver det heller ikke være præcis ved årsskiftet, man sætter dem. For lige for tiden føles min hjerne ret mudret. Det er nok en kombination af godt 6 måneder med afbrudt søvn og vintertræthed. Og måske er der noget ved årsskiftet, der giver lidt hjernegrød. Det læser jeg i hvert fald andre skrive. I stedet vil jeg øve mig i noget, der stadig er svært for mig: Overgivelse. At give kontrollen væk og overgive mig lidt mere for en stund. Til væren. Til at være. Og til moderskabet, parlivet, kærligheden - til livet. Så manifesterer jeg lidt mere, når min hjerne er mindre grød. Måske allerede en lillebitte smule i morgen. For der er drømme, som jeg efterhånden kan se mere klart. Drømme, jeg bliver nødt til at forfølge. Har du nytårsforsætter eller intentioner/manifestationer for det nye årti? Og giver du slip på noget? ✨
  • 6 måneder 💗 〰️ 6 måneder som mor til dig i dag, og alligevel meget længere tid. 6 måneder som mor til dig i dag, og jeg forstår alting og ingenting. 6 måneder som mor til dig i dag, og jeg er så fuld af træthed og taknemmelighed. 6 måneder som mor til dig i dag, og jeg begynder at forstå, hvorfor mange forældre bliver rørstrømske på deres børns fødselsdag. 6 måneder som mor til dig i dag, og jeg lærer, hvor meget hjertet kan udvides uden at briste. 6 måneder som mor til dig i dag, og forhåbentlig mange gode år endnu. 〰️ Tak for at du valgte os, dit skønne, nysgerrige, kommunikerende, finurlige, skægge, sprællevende menneskebarn. ❤️
  • MENS VI VENTER 🐢 Jeg er jo italiensk gift. ❤️ Sidste år fejrede vi jul i Italien, og der oplevede jeg for første gang krybbespil på italiensk - “Presepe”. Det er en noget anden størrelse end vores små danske krybbespil eller vatterede julelandskaber. I Napoli kan man finde hø over det hele i juledagene, for der er altid et krybbespil i nærheden. Både levende og “døde”, store og små. Og gerne med en masse lys og lir. Her i Danmark skulle man efterhånden tro, af julen starter dagen efter Halloween og slutter 25. december. I Italien er de stadig med på, at julen varer fra den 24. december til Helligtrekonger 6. januar. På det punkt holder jeg med italienerne; jeg elsker jul, men synes, den bliver udvandet, hvis den starter i november (1. december er jeg dog klar 🤶🏻🎅🏼). I Presepe flytter Jesus først ind den 24./25. december. Og de vise mænd venter også pænt til det er deres tur. Presepe er altså lidt mere interaktivt - og som regel mere blinkende og med farvet lys. 😅 Så i år kører vi et lille kitchet Presepe her i lejligheden, hvor Jesus og englene og de vise mænd og hyrderne pænt må vente. Lige nu vandrer Maria og Josef mod Bethlehem. Den tur var jeg egentlig ret glad for, jeg slap for, da jeg var gravid. 😅
  • TAKEOVER: Moderne stofbleer 💚♻️ Fra i morgen søndag og den næste uge huserer jeg på @stofblemor. Her vil jeg fortælle om vores erfaringer med moderne stofbleer. Vi har brugt stofbleer til ham den skønne (den mindste af dem, ikke ham, jeg er gift med 😅) siden han blev født, så i 5,5 måneder. Det giver selvfølgelig en del ekstra vasketøj. Derfot gjorde jeg det nok ikke, hvis vi ikke havde egen vaskemaskine. Til gengæld giver det mindre affald og ingen indkøbsture efter bleer. Og vigtigst af alt er det godt for miljøet og mit barns hud. 💚 Jeg har slet ikke fået delt om det på min egen profil endnu. Tænker at samle lidt op i min story efter takeover, hvis nogen er interesseret? Har du erfaring med moderne stofbleer? Hvis ikke - og hvis du har børn - er det så noget, du kunne finde på?
  • VOGN eller VIKLE? Da jeg blev gravid med min søn, var jeg i tvivl om, hvorvidt vi overhovedet havde brug for en barnevogn. Efter at have læst om andre, der tog deres babyer med i vikle overalt, blev jeg vild med tanken om både nærhed og nemhed. Vi endte dog også med en vogn. En kombivogn (med barnevogn og klapvognsdel) fra Emmaljunga købt på @dbadk, venligst sponsoreret af mine forældre. 😊 De første 4 måneder brugte vi kun barnevognen to gange og en enkelt gang som transport til tasker. For jeg var slet ikke klar til adskillelsen før. Men min ryg har godt af lidt aflastning til længere ture, og han sover længere lure i barnevognen. Til gengæld vil han ikke være i vognen, hvis det ikke er for at sove - hvilket jeg tænker er helt fair. 😊 Så jeg har altid en vikle med, når vognen bliver luftet. Nu bruger vi både vikle og vogn, vogn til lure og vikle til vågentid og kortere lure og alle de små snakke (jeg taler ret meget til ham, når hi går tur 😊). Det fungerer for os. Og netop hvad der fungerer synes jeg er så vigtigt. Jeg har selv en masse idealer om mit forælderskab, men prøver også at være realist. Det vigtigste er, at han trives, og at vi trives som familie. At vi tager hans signaler som fx gråd seriøst. ❤️ Hvad der fungerer for en familie fungerer måske ikke for en anden. Vi er både ens og forskellige som mennesker og forældre og babyer. ❤️ . . . . . . . . Her var vognen (og mit barn, naturligvis 😄) på tur til Mother Circle i går med et overskud af planterne derhjemme til at give væk. Vi vælter nemlig i bl.a. magiske, velduftende geranium. 💚
  • CYKLUS ⭕️ Noget må dø For at nyt kan spire frem Men kernen bliver Det er alt det udenom Der må lade livet Vi kan ikke beholde alt Hvis der skal være plads til nyt ⭕️ Årstidernes cyklus og træernes taben af blade uden at stammen dør er en kærlig og stærk og vild påmindelse i livet. I mange år var november min værste måned. Grå. Sort. Ligeså hadede jeg min PMS-fase og var ikke fan af de menstruationssmerter, jeg bøvlede med. For årstidernes cyklus og kvindens/den menstruerendes menstruationscyklus og månens cyklus hænger så smukt sammen og kan lære os uendelig meget. Hvis vi også tør være i mørket. I transformationen. Nu tør jeg. Jeg stifter fred med november. For andet år i træk stifter jeg fred - efter jeg for to år siden begyndte at studere menstruationscyklus. Alting tager tid.
Facebook Twitter Instagram Pinterest Bloglovin LinkedIn RSS

Baermonster.dk er en del af blognetværket Sustain Daily.

Al tekst og alle fotos på denne blog tilhører Marianne Luna. Tekst og billeder er dermed beskyttet af ophavsretsloven og må ikke kopieres eller genbruges. Indholdet må ikke bruges i nogen form for kommercielle sammenhænge uden foregående aftale med mig. Blogger du selv, er du naturligvis velkommen til at blive inspireret af mine opskrifter, så længe du linker tydeligt og direkte tilbage til det specifikke indlæg på baermonster.dk. Du skal dog stadig skrive din egen tekst og tage dine egne billeder. Hvis du vil bruge mine fotos, opskrifter eller hele tekster i på din blog eller i kommercielt øjemed, beder jeg dig kontakte mig på baermonster(at)gmail.com. På forhånd tak, fordi du respekterer dette.