• Opskrifter
    • Bærmonster Klassisk
    • Brød og bagværk
    • Desserter
    • Drikkelse
    • Efterår
    • Fermenterede sager
    • Frokost
    • Hovedretter
    • Jul
    • Kager
    • Morgenmad
    • Salater
    • Salt
    • Småkager
    • Sommer
    • Sødt
    • Suppe
    • Syltede salte sager
    • Syltede søde sager
    • Tilbehør
  • Bæredygtig hverdag
    • Bærmonsters køkken
    • DIY
    • Grønne fingre
    • Kultur
    • Link love
    • Naturlig skønhed
    • Rejser
      • Danmark
      • Europa
      • Afrika
      • Asien og Mellemøsten
      • Asien: Myanmar
    • Små ting
    • Sustainable Sunday
    • Tanker om ting
  • Yoga
    • Book en yogalærer
    • MaLuna Yoga
  • Om og kontakt
    • Bag om Bærmonster
    • CV
    • Om bloggen
    • Kontakt
    • Reklamepolitik

Bærmonster

Salater

Belugalinse-salat

Broccolisalat

Broccolisalat med linser eller quinoa

Bulgursalat med feta

Bulgursalat med purløg

Cirkussalat med feta

Fennikel-æble-salat

Hvidkålssalat med figner

Grøn salat

Grønkålssalat

Grønkålssalat med to dressinger: tahindressing og sennepsvinaigrette

Gulerodssalat med et asiatisk twist

Kartoffelsalat

Kartoffelsalat med belugalinser og vinaigrette

Kidneybønnesalat med fennikel og tomat

Kålsalat med mungbønner

Ovnbagt græskar

Pandestegte gulerødder og peberfrugt (med bøffelmozzarella)

Quinoasalat

Rosenkålssalat

Rucolasalat

Rødbedesalat med butterbeans og feta

Rødkålssalat

Rødkålssalat med appelsin og valnødder

Salat med butterbeans, champignon og tomater

Salat med linser og fennikel

Salat med mungbønner og ananas

Salat med peberfrugter og æble (Sonjas favoritsalat)

Sennepsvinaigrette (dressing)

Spidskålssalat

Spidskålssalat med sennepsvinaigrette, radiser og ærter

Stop-spild-af-mad-salat med feta

Tabouleh

Tomatsalat

Vandmelonsalat med feta

Varm rødbedesalat med byg og feta

Varm salat med kikærter og peberfrugt

Varm salat med kikærter og rødbede

Varm salat med rodfrugter og butterbeans

Varm salat med søde kartofler og belugalinser

Varm speltsalat med rodfrugter

Marianne Luna Baermonster.dk

Velkommen til!

Jeg hedder Marianne Luna, og Bærmonster er mit digitale hjem. Her skriver jeg om salater, smoothie og suppe, mine forsøg på at få grønne fingre, yoga, rejser, hverdagslykke og om min rejse til at leve mere bæredygtigt - både på det ydre og indre plan.

Jeg håber, du vil læse med. Jeg bliver altid glad for spørgsmål og kommentarer, både søde og konstruktivt kritiske.

Søg og du skal finde

Instagram

  • Fordybelsesdag om bæredygtighed: 10 talks, 10 timer, 10 tilgange til bæredygtighed 🌎 🌱 Jeg har slet ikke fortalt nok om noget ret spændende, jeg skal være med til på fredag. Og som du kan deltage i, direkte fra din sofa! 🌱 Fredag den 27. april kan du få 10 talks om 10 forskellige tilgange om bæredygtighed direkte der, hvor du er. Det foregår nemlig via Facebook Live, så du kan sidde mageligt hvor end du er i verden, bare du har netforbindelse og en Facebook-bruger. 🌱 Jeg starter fordybelsesdagen ud kl. 9 med blid yoga, meditation og vejrtrækningsøvelser. 🌱 Og der sker meget andet spændende: Hør om alt fra fem hverdagsvaner, der kan ændre verden, til bæredygtigt tøj og bæredygtige investeringer. Investering er nok det emne, jeg ved mindst om, så det glæder jeg mig ekstra til at høre. Jeg vil nemlig gerne i gang med at investere bæredygtigt. 🌱 Udover adgang til de 10 talks får du også alle talks som lydbog, så du kan høre dem igen og igen. Og ikke mindst en pdf-bog med bonusmateriale, worksheets og huskelister, der knytter sig til hver talk, så du kan arbejde videre med de tips og tilgange, du får på dagen. 🌱 Læs mere og snup din billet på Sustaindaily.dk 🌱 Skal du med? 😊
  • Sommer er den bedste dag på året 🌞 Vågnede op med ondt i både hals og hoved i morges, men jeg satser på, at rigelige mængder ingefærbryg, vand og solskin gør sit. Og bare tæer for første gang i år. Det var jo vinter lige før? Selvom jeg nyder solskinnet i dag, gør det mig bekymret, for vejret er underligt. Klimaet er underligt.
  • J O R D 🌱🌎 Og ja, hvorfor poster jeg egentlig et billede af en umiddelbart meget plantetom altankasse? Fordi den slet ikke er så tom. Efter at have gloet længe på det nu brune gran, jeg havde sat i altankassen i december, fik jeg endelig ordnet lidt altankasse og indendørs planter i dag. Normalt ville jeg være gået i gang med at forspire for længe siden, men da min kæreste og jeg flytter engang til sommer (når vi lige har fundet en lejlighed), så var motivationen for at gøre meget ud af altankasserne ikke så stor. Men lidt fik jeg da plantet. Primært nogle morgenfruer, som jeg havde samlet frø ind til. 🌱 @sustaindaily har i denne måned udfordringen: Få jord under neglene. Har du fået jord under neglene i april? 😊
  • Jeg har slet ikke fået vist jer @sustainyearly, som jeg hentede sidste weekend. Sammen med en @sustaindaily X @betterboxdk, som jeg ikke kunne lade være med at købe. Jeg mener: Betterboxen lavet i samarbejde med Sustain Daily er en boks fuld af økologiske, veganske snacks og lidt til at plante. 🌱 Jeg har i øvrigt bidraget til Sustain Yearly - se med i min story om lidt. 😊 Og du kan selvfølgelig stadig nå at købe et eksemplar af Sustain Yearly 2018. Hop ind på SustainDaily.dk og få fat i et spændende, lækkert, langtidsholdbart og bæredygtigt magasin. 🌎
  • Fejrer første dag i mit 30. år (hov, 31. år er det jo, når man bliver 30) med yndlingsmenneske og yndlingsmorgenmad. ✨ // Celebrating the first day in my thirties with my favourite person and my favourite breakfast. ✨
  • H A P P Y I N T E R N A T I O N A L W O M E N ‘ S D A Y 🌎 . Fordi kvindekamp har alle farver. 💪💪🏻💪🏽💪🏿 Ja, jeg ville gerne skrive, at den var farveblind, men det er en lang diskussion. . Her er Lily Pho, som jeg mødte for godt to år siden i Myanmar. Dengang opdrættede hun grise og investerede i landbrug for et mikrolån, hun havde fået af YMCA, og første rate var betalt af. Hun kæmper også - og heldigvis ikke alene. Jeg tror på, at vi kvinder rykker, hvis vi hjælper hinanden. Hvis vi kæmper for hinanden, ikke imod. Og jeg tror på, at vi kvinder rykker endnu mere, når vi også har mændene med. ✨ . For mig at se er kvindekamp også klassekamp. Kvindekamp er, at man ikke skal være bange for at blive voldtaget, om man lever i New Delhi eller Nørre Snede. Kvindekamp er lige vilkår for kvinder og mænd verden over. Det er også lige vilkår, så kvinder og mænd bliver betalt for deres arbejde, og ikke bliver ødelagt af det. Kvindekamp og klassekamp er også #fairtrade og #bæredygtig . Her i Danmark er jeg lykkelig over det, der allerede er kæmpet for og opnået. Der er mange ting, jeg gerne vil takke for. Men der er stadig ting tilbage at kæmpe for: Bl.a. Barsel, ligeløn - særligt når vi kommer ind på “kvindefag” vs. “Mandefag” - og #metoo . ❓Hvad betyder Kvindernes Internationale Kampdag for dig? . #internationalwomensday #kvindedag #kvinderneskampdag #myanmar
  • Her stod jeg tidligere i aftes og holdt mit første foredrag om bæredygtig livsstil. Og mit første foredrag i det hele taget! ✨ Heldigvis kom der både søde mennesker, og jeg fik god feedback - og jeg gør det gerne igen! (Send endelig en mail, hvis du vil have mig ud og holde foredrag eller facilitere en diskussion)✨ Billedkvaliteten er desværre ikke så god, det må du leve med. 😉 Og bare rolig - jeg talte ikke kun om mig selv. Billedet her er fra min introduktion. ✨ Foredraget handlede mere præcist om, hvilke vaner vi kan ændre mod at leve en mere bæredygtig livsstil, men også om at ændre vaner på en bæredygtig måde. Vi skal altså ikke slå os selv oven i hovedet, fordi vi ikke kan ændre alt. Start med at ændre den vane, hvor du har mest motivation. 🌱🌎 ✨ Hvilken vane har du størst lyst og motivation til at ændre til en mere bæredygtig? ✨ #bæredygtighed #sustaindaily #foredrag #talk #vaner
  • Bekæmper vinterkulde, risiko for kraniebrud og måske burkaforbud i dag. Med andre ord er jeg en lækker cyklist med hue under hjelmen, overtræksbukser og det bedste og kæmpestore uldtørklæde, jeg købte for ti år siden i Etiopien. Jeg elsker at cykle, og er en stædig cyklist, også om vinteren og i regnvejr. For mig giver det at cykle større frihed, frisk luft og motion, luft til tankerne og mulighed for at lytte til podcasts (jeg gør det med lav lyd, og er altid obs på at kunne høre trafikken) ❄️ Fighting the cold winter, the risk of breaking my cranium in the traffic and maybe the discussion about burka. ❄️ #winter #biking #cyklist #jegersågladformincykel #huskhjelmen #sikkertrafik @cyklistforbundet
  • Her sad jeg før i dag (og i går!) og fik verdens bedste Margharita til frokost. Midt i pizza-gasm og med munden fuld af pizza sad jeg lykkelig. Man skal være tålmodig, for vi stod i kø begge dage 30-40 minutter, før vi overhovedet kunne komme ind og bestille. Men oh my! Den pizza er magisk! // The best Margherita in the world - at L’Antica Pizzeria da Michele in @Napoli

Nyeste indlæg

  • Et farvel og en ny begyndelse
  • Hvordan kan man holde en fredelig jul?
  • Yogalærere kan – selvfølgelig – også få ondt
  • Sustainable Sunday: Zero Waste – Rot
  • Sustainable Sunday: Zero Waste – Recycle

Arkivarens yndlingssted

Følg med på @mariannelunar

  • Fordybelsesdag om bæredygtighed: 10 talks, 10 timer, 10 tilgange til bæredygtighed 🌎 🌱 Jeg har slet ikke fortalt nok om noget ret spændende, jeg skal være med til på fredag. Og som du kan deltage i, direkte fra din sofa! 🌱 Fredag den 27. april kan du få 10 talks om 10 forskellige tilgange om bæredygtighed direkte der, hvor du er. Det foregår nemlig via Facebook Live, så du kan sidde mageligt hvor end du er i verden, bare du har netforbindelse og en Facebook-bruger. 🌱 Jeg starter fordybelsesdagen ud kl. 9 med blid yoga, meditation og vejrtrækningsøvelser. 🌱 Og der sker meget andet spændende: Hør om alt fra fem hverdagsvaner, der kan ændre verden, til bæredygtigt tøj og bæredygtige investeringer. Investering er nok det emne, jeg ved mindst om, så det glæder jeg mig ekstra til at høre. Jeg vil nemlig gerne i gang med at investere bæredygtigt. 🌱 Udover adgang til de 10 talks får du også alle talks som lydbog, så du kan høre dem igen og igen. Og ikke mindst en pdf-bog med bonusmateriale, worksheets og huskelister, der knytter sig til hver talk, så du kan arbejde videre med de tips og tilgange, du får på dagen. 🌱 Læs mere og snup din billet på Sustaindaily.dk 🌱 Skal du med? 😊
  • Sommer er den bedste dag på året 🌞 Vågnede op med ondt i både hals og hoved i morges, men jeg satser på, at rigelige mængder ingefærbryg, vand og solskin gør sit. Og bare tæer for første gang i år. Det var jo vinter lige før? Selvom jeg nyder solskinnet i dag, gør det mig bekymret, for vejret er underligt. Klimaet er underligt.
  • J O R D 🌱🌎 Og ja, hvorfor poster jeg egentlig et billede af en umiddelbart meget plantetom altankasse? Fordi den slet ikke er så tom. Efter at have gloet længe på det nu brune gran, jeg havde sat i altankassen i december, fik jeg endelig ordnet lidt altankasse og indendørs planter i dag. Normalt ville jeg være gået i gang med at forspire for længe siden, men da min kæreste og jeg flytter engang til sommer (når vi lige har fundet en lejlighed), så var motivationen for at gøre meget ud af altankasserne ikke så stor. Men lidt fik jeg da plantet. Primært nogle morgenfruer, som jeg havde samlet frø ind til. 🌱 @sustaindaily har i denne måned udfordringen: Få jord under neglene. Har du fået jord under neglene i april? 😊
  • Jeg har slet ikke fået vist jer @sustainyearly, som jeg hentede sidste weekend. Sammen med en @sustaindaily X @betterboxdk, som jeg ikke kunne lade være med at købe. Jeg mener: Betterboxen lavet i samarbejde med Sustain Daily er en boks fuld af økologiske, veganske snacks og lidt til at plante. 🌱 Jeg har i øvrigt bidraget til Sustain Yearly - se med i min story om lidt. 😊 Og du kan selvfølgelig stadig nå at købe et eksemplar af Sustain Yearly 2018. Hop ind på SustainDaily.dk og få fat i et spændende, lækkert, langtidsholdbart og bæredygtigt magasin. 🌎
  • Fejrer første dag i mit 30. år (hov, 31. år er det jo, når man bliver 30) med yndlingsmenneske og yndlingsmorgenmad. ✨ // Celebrating the first day in my thirties with my favourite person and my favourite breakfast. ✨
  • H A P P Y I N T E R N A T I O N A L W O M E N ‘ S D A Y 🌎 . Fordi kvindekamp har alle farver. 💪💪🏻💪🏽💪🏿 Ja, jeg ville gerne skrive, at den var farveblind, men det er en lang diskussion. . Her er Lily Pho, som jeg mødte for godt to år siden i Myanmar. Dengang opdrættede hun grise og investerede i landbrug for et mikrolån, hun havde fået af YMCA, og første rate var betalt af. Hun kæmper også - og heldigvis ikke alene. Jeg tror på, at vi kvinder rykker, hvis vi hjælper hinanden. Hvis vi kæmper for hinanden, ikke imod. Og jeg tror på, at vi kvinder rykker endnu mere, når vi også har mændene med. ✨ . For mig at se er kvindekamp også klassekamp. Kvindekamp er, at man ikke skal være bange for at blive voldtaget, om man lever i New Delhi eller Nørre Snede. Kvindekamp er lige vilkår for kvinder og mænd verden over. Det er også lige vilkår, så kvinder og mænd bliver betalt for deres arbejde, og ikke bliver ødelagt af det. Kvindekamp og klassekamp er også #fairtrade og #bæredygtig . Her i Danmark er jeg lykkelig over det, der allerede er kæmpet for og opnået. Der er mange ting, jeg gerne vil takke for. Men der er stadig ting tilbage at kæmpe for: Bl.a. Barsel, ligeløn - særligt når vi kommer ind på “kvindefag” vs. “Mandefag” - og #metoo . ❓Hvad betyder Kvindernes Internationale Kampdag for dig? . #internationalwomensday #kvindedag #kvinderneskampdag #myanmar
  • Her stod jeg tidligere i aftes og holdt mit første foredrag om bæredygtig livsstil. Og mit første foredrag i det hele taget! ✨ Heldigvis kom der både søde mennesker, og jeg fik god feedback - og jeg gør det gerne igen! (Send endelig en mail, hvis du vil have mig ud og holde foredrag eller facilitere en diskussion)✨ Billedkvaliteten er desværre ikke så god, det må du leve med. 😉 Og bare rolig - jeg talte ikke kun om mig selv. Billedet her er fra min introduktion. ✨ Foredraget handlede mere præcist om, hvilke vaner vi kan ændre mod at leve en mere bæredygtig livsstil, men også om at ændre vaner på en bæredygtig måde. Vi skal altså ikke slå os selv oven i hovedet, fordi vi ikke kan ændre alt. Start med at ændre den vane, hvor du har mest motivation. 🌱🌎 ✨ Hvilken vane har du størst lyst og motivation til at ændre til en mere bæredygtig? ✨ #bæredygtighed #sustaindaily #foredrag #talk #vaner
  • Bekæmper vinterkulde, risiko for kraniebrud og måske burkaforbud i dag. Med andre ord er jeg en lækker cyklist med hue under hjelmen, overtræksbukser og det bedste og kæmpestore uldtørklæde, jeg købte for ti år siden i Etiopien. Jeg elsker at cykle, og er en stædig cyklist, også om vinteren og i regnvejr. For mig giver det at cykle større frihed, frisk luft og motion, luft til tankerne og mulighed for at lytte til podcasts (jeg gør det med lav lyd, og er altid obs på at kunne høre trafikken) ❄️ Fighting the cold winter, the risk of breaking my cranium in the traffic and maybe the discussion about burka. ❄️ #winter #biking #cyklist #jegersågladformincykel #huskhjelmen #sikkertrafik @cyklistforbundet
Facebook Twitter Instagram Pinterest Bloglovin LinkedIn RSS

Baermonster.dk er en del af blognetværket Sustain Daily.

Al tekst og alle fotos på denne blog tilhører Marianne Luna. Tekst og billeder er dermed beskyttet af ophavsretsloven og må ikke kopieres eller genbruges. Indholdet må ikke bruges i nogen form for kommercielle sammenhænge uden foregående aftale med mig. Blogger du selv, er du naturligvis velkommen til at blive inspireret af mine opskrifter, så længe du linker tydeligt og direkte tilbage til det specifikke indlæg på baermonster.dk. Du skal dog stadig skrive din egen tekst og tage dine egne billeder. Hvis du vil bruge mine fotos, opskrifter eller hele tekster i på din blog eller i kommercielt øjemed, beder jeg dig kontakte mig på baermonster(at)gmail.com. På forhånd tak, fordi du respekterer dette.