Meget simpel salat

IMG_1482web

Nogle gange er det enkle også det bedste. Jeg er helt tosset med fennikel og mindst lige så tosset med de smukke, skønne, velduftende æbler, der hænger i mange forskellige smagsnuancer rundt på de danske træer. Og det er faktisk slet ikke en tosset ide at blande de to ting lidt sammen.

Denne salat består bare af 1/2 fennikel og 1 æble (Discovery) blandet sammen med lidt salt, friskkværnet peber, godt olivenolie og lidt hvid balsamicoeddike. Dejligt tilbehør til rester fra fryseren. Hvis man er lidt mindre sulten og lidt mere utålmodig, end jeg var forleden, kan man med fordel snitte fenniklen og æblet i endnu tyndere skiver.

Relateret indhold

0 kommentarer

Skriv en kommentar