Hverdagssnacks

SnackkakisharonfrugtJeg er en snacker. Så er det sagt. Jeg elsker at spise lidt små, rare ting mellem måltiderne. Eftersom jeg trods alt ikke vil spise kage hver dag, prøver jeg at finde på en masse lækre, næringsfyldte alternativer.

Jeg er blevet ret tosset med kakifrugt, så da jeg her til aften stod med to rigeligt modne af slagsen, fik de en tur med stavblenderen, et drys med hakket chokolade (20 g med 85 procent kakaoindhold) og bum – en lækker dessert på to minutter:

Snackkakisharon

Nogle gange er det fint at servere lidt frugt og/eller nogle grøntsagsstænger på en appetitlig måde – måske med lidt tahindressing (tahin, citronsaft og lidt vand) eller nøddesmør til at dyppe i.

Andre gange skal der ske noget andet.Snackmorbærnødderchokolade

Jeg har altid en pose blandede nødder med i min taske – nogle gange suppleret af lidt tørret frugt. På hverdage er jeg væk hjemmefra i 10-11 timer (sådan er pendlerlivet, og jeg brokker mig (for det meste) ikke, for jeg har selv valgt det). Det kræver lidt lækkert til togturen hjem, hvis jeg ikke skal falde i kage eller 7eleven-fælden, og her er nødder genialt, fordi de stabiliserer blodsukkeret.

Ovenstående billede viser en udvidet version af min snackpose, nemlig med lidt god, mørk chokolade sammen med usaltede cashewnødder og tørrede morbær. Morbær smager lidt af karamel og er ret så rare. Jeg vil ikke bilde dig ind, at de smager ligesom karameller, men til gengæld får man ikke samme sukkerrush af dem, og det kan nu være meget rart nogle gange.Snackbananpeanutbutter

En anden favorit er nærmest alt med peanutbutter. Jeg har fået et lidt rigeligt farligt forhold til den, især efter jeg har fundet en økologisk version til 20 kroner hos min lokale Rema 1000. Ovenfor er det simpelthen bare en banan, en stor teske peanutbutter og lidt kokosmel.Snackæblekanel

Æbler med kanel og kokos kan også anbefales, hvis man smådrømmer om æblekage. Igen: Nej, det smager selvfølgelig ikke helst som æblekage, men det er til gengæld væsentligt hurtigere at lave.

Og sidste yndlingssnack herfra, som jeg ofte har et mindre lager af i min fryser: Daddelkugler, eventuelt i fine farver som her.Snackdaddelkuglerrawfood

Er du en snacker? Og hvad er din yndlingssnack?

Relateret indhold

3 kommentarer

  • Besvar
    PeacefulAngel
    19. november 2014 at 0:11

    Jeps jeg er en snacker 😉 Jeg spiser mest forskellige nødder, knækbrød med lidt ost, hytteost med med nødder 🙂 og mørk chokolade 😉

    • Besvar
      lunabaermonster
      19. november 2014 at 14:01

      Man skal aldrig gå ned på mørk chokolade. 🙂

      • Besvar
        PeacefulAngel
        19. november 2014 at 15:32

        Bestemt ikke. Det kan hjælpe enhver lille sult 😀

    Skriv en kommentar